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CATEGORÍA

Espumantes

PRODUCTOR

Lui Wines

TIPO

Espumante

VARIEDAD

Nature

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Pinot Noir

ALCOHOL

12,00%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Los Arboles, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1180

CRIANZA / BARRICADO

36 Meses sobre borras.

ELABORACIÓN

Prensado directo sin despalillar, separamos el mosto gota del prensa. Luego del desborre de 24 horas, el mosto se fermentó en tanques de acero inoxidable. Luego de la fermentación se mantienen con borras en suspensión durante 3 meses. La toma de espuma se hizo en el mes de Mayo. Fermentación durante 25 días. Licor de expedición, utilizamos el mismo espumante sin agregados de azúcar.

ENÓLOGO

Mauricio Vegetti

PAÍS

Argentina

Luigi Bosca Malbec

Salentein Extra Brut

The Glenlivet Founders Reserve Whisky 700 ml

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Manush Born Released APA Cerveza Lata 473 ml

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