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Más de 10 años vendiendo onlineFICHA TÉCNICA
CATEGORÍAEspumantesPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE100% Pinot NoirALCOHOL12,00%LUGAR DE ELABORACIÓNLos Arboles, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)1180CRIANZA / BARRICADO36 Meses sobre borras.ELABORACIÓNPrensado directo sin despalillar, separamos el mosto gota del prensa. Luego del desborre de 24 horas, el mosto se fermentó en tanques de acero inoxidable. Luego de la fermentación se mantienen con borras en suspensión durante 3 meses. La toma de espuma se hizo en el mes de Mayo. Fermentación durante 25 días. Licor de expedición, utilizamos el mismo espumante sin agregados de azúcar.ENÓLOGOMauricio VegettiPAÍSArgentina
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