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Lui Wines

Lui Champenoise Nature Pinot Noir

Nature · Espumante

Sin stock

Ficha técnica

Categoría
Espumantes
Tipo
Variedad
Productor
País
Argentina
Lugar de Elaboración
Los Arboles, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
1180
Volumen
750 ml
Alcohol
12,00%
Corte
100% Pinot Noir
Crianza / barricado
36 Meses sobre borras.
Enólogo
Mauricio Vegetti
Elaboración
Prensado directo sin despalillar, separamos el mosto gota del prensa. Luego del desborre de 24 horas, el mosto se fermentó en tanques de acero inoxidable. Luego de la fermentación se mantienen con borras en suspensión durante 3 meses. La toma de espuma se hizo en el mes de Mayo. Fermentación durante 25 días. Licor de expedición, utilizamos el mismo espumante sin agregados de azúcar.

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