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Lui Champenoise Nature Pinot Noir
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Lui Champenoise Nature Pinot Noir

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FICHA TÉCNICA

CATEGORÍA
Espumantes
PRODUCTOR
TIPO
Espumante
VARIEDAD
Nature
CORTE
100% Pinot Noir
ALCOHOL
12,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Los Arboles, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1180
CRIANZA / BARRICADO
36 Meses sobre borras.
PRECIO DE LISTA
$10.480,00
ELABORACIÓN
Prensado directo sin despalillar, separamos el mosto gota del prensa. Luego del desborre de 24 horas, el mosto se fermentó en tanques de acero inoxidable. Luego de la fermentación se mantienen con borras en suspensión durante 3 meses. La toma de espuma se hizo en el mes de Mayo. Fermentación durante 25 días. Licor de expedición, utilizamos el mismo espumante sin agregados de azúcar.
ENÓLOGO
Mauricio Vegetti
PAÍS
Argentina

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