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FICHA TÉCNICA

De color amarillo verdoso con reflejos dorados, en nariz presenta aromas que recuerdan a manzanas y peras con un toque de vainilla y miel aportado por su paso por roble, destacándose el carácter cítrico mineral.

En boca es un vino suave y frutado con muy buena acidez, destacándose su carácter cítrico mineral.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Chardonnay
CORTE
100% Chardonnay
ALCOHOL
13,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca "El Oasis", Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1050 a 1165
CRIANZA / BARRICADO
El 100% del vino pasó 6 meses en contacto con roble. Una vez envasado se lo estiba en botella por un lapso de tres meses.
PRECIO DE LISTA
$920,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
12º C
ELABORACIÓN
Las uvas son cosechadas a partir de la medianoche cuando las temperaturas han descendido a 10° - 12° C. Se realiza un prensado suave y se manda el mosto a tanques de acero inoxidable, donde se produce el decantado de borras gruesas durante 48 hs. El mosto es trasegado a otro tanque donde se lleva a cabo la fermentación, con el uso de levaduras seleccionadas a bajas temperaturas (12° - 14º C). Luego de la fermentación el vino es trasegado por acción de la gravedad, sin necesidad de bombeos a los tanques de conservación de acero inoxidable.
ENÓLOGO
José Galante - Gustavo Bauzá
PAÍS
Argentina

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