Humberto Canale Gran Reserva Pinot Noir

Pinot Noir · Tinto

Sin stock

En el oasis patagónico del Alto Valle del Rio Negro, este Pinot Noir, que hoy representa lo mejor de la variedad en nuestro país.
Maduro, intenso y elegante, pleno de aromas, enmarcados en un sabor opulento y untuoso. Fue el primer Pinot noir elaborado en Barricas en Patagonia en 1999.
Intenso color rojo rubi, aromas frutados y especiados, en la boca se destaca su fineza de cuerpo medio, vino muy suave y aterciopelado, con notas de vainilla, tabaco y nuez. Largo final de boca.

Vista

Color rojo rubi, aromas frutados y especiados, en la boca se destaca su fineza de cuerpo medio

Nariz

Maduro, intenso y elegante, pleno de aromas, enmarcados en un sabor opulento y untuoso

Boca

Largo final de boca

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Pinot Noir

Productor

Humberto Canale

País

Argentina

Lugar de Elaboración

General Roca, Alto Valle de Río Negro. Provincia de Río Negro, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

14%

Corte

100% Pinot Noir

Crianza / barricado

Barricas nuevas de roble francés y americano por un periodo de 12 meses para luego ser embotellado. Periodo de guarda en botella por 6 meses antes de su comercialización.

Temperatura de servicio

15º a 16º C

Elaboración

Cosecha: Mediados de Marzo. Cuidadosamente cosechadas a mano, inmediatamente enviadas a bodega, distante a 1km de la viña, en pequeños contenedores. Elaboración: Las uvas se reciben en pequeños contenedores y se realiza una selección de racimos, luego del despalillado se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs. Fermentación alcohólica: A temperatura controlada (25° a 27° C) en vasijas de cemento de 9000 Lts de capacidad por un periodo de 20 días con remontajes y delestage periódicos. Fermentación maloláctica: Con fermentación maloláctica.