Goye Tocai

Tocai Friulano · Blanco

Sin stock

Límpido y de color amarillo pálido con tonos verdosos.
Aroma fino y armónico, con notas de frutas tropicales y cítricas que presentan un vino elegante, fresco y equilibrado.
En boca es intenso y se deja sentir una frescura frutal de marcada persistencia.

Vista

Amarillo pálido con tonos verdosos

Nariz

Fino y armónico, con notas de frutas tropicales y cítricas que presentan un vino elegante, fresco y equilibrado

Categoría

Vinos

Tipo

Blanco

Variedad

Tocai Friulano

Productor

Goyenechea

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Finca La Vasconia (Villa Atuel, San Rafael). Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

515

Volumen

750 ml

Alcohol

12,6%

Corte

Tocai

Temperatura de servicio

10º a 12º C

Enólogo

Héctor Renna - Mariano Richardi (Asesor)

Elaboración

Cosecha: Manual en cajas de 20 kg y transporte inmediato a la bodega (2km). Proceso De Vinificación: La uva, estrujada y despalillada, es sometida a una maceración pelicular durante 4hs, tras lo cual es prensada suavemente y el jugo se enfría y se trasiega a un tanque de acero para realizar un desmangado durante 72 hs. Después se calienta a 15º C y se fermenta con levaduras seleccionadas. Durante la fermentación se clarifica con bentonita y reañade ácido tartárico y nutrientes según necesidades. La fermentación maloláctica es evitada y, tras la clarificación final con bentonita, CMC y sulfitado, se embotella.