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Exploración Malbec Paraje Altamira
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Exploración Malbec Paraje Altamira

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FICHA TÉCNICA

Color rojo violáceo intenso y profundo.

A la nariz presenta aromas a frutos rojos, violetas y mermelada de ciruelas y guindas. Buen balance fruta madera con predominio de la fruta.

En boca se repite la presencia de frutos rojos, es elegante, de taninos firmes que aseguran un final prolongado.

Ideal para acompañar carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Las Perdices
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
13,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Paraje Altamira, La Consulta, San Carlos. Mendoza.
CRIANZA / BARRICADO
El 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1° y 2° uso. 80% Roble Francés – 20% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Exploración Malbec Paraje Altamira

01/04/2021
"Un vinazo, recomendable a la par del D.V. Catena"
24/06/2019
"Muy buen vino excelente"

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