Paraje Altamira, La Consulta, San Carlos. Mendoza.
CRIANZA / BARRICADO
El 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1° y 2° uso. 80% Roble Francés – 20% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.
PAÍS
Argentina
Calificaciones de Exploración Malbec Paraje Altamira
01/04/2021
"Un vinazo, recomendable a la par del D.V. Catena"
24/06/2019
"Muy buen vino excelente"
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