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FICHA TÉCNICA

CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Garnacha
CORTE
100% Garnacha
ALCOHOL
13,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Los Chacayes, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1100
CRIANZA / BARRICADO
12 meses en barricas de roble francés de 4 uso
TEMPERATURA DE SERVICIO
12º a 14º C
ELABORACIÓN
Se movieron las borras para proteger de la oxidación y lograr obtener mayor nanoproteínas dándonos estas, mayor volumen en boca y se fermento con un 10% de racimo entero para obtener mayor complejidad y estructura.
ENÓLOGO
Santiago Achaval
PAÍS
Argentina

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