Agrelo y Pedriel, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ELABORACIÓN
Cosecha manual, en cajas plásticas de 18 kg. Doble selección de racimos y de granos, descobajado, delicada molienda, encubado por gravedad, fermentación con levaduras autóctonas, maceración que se prolonga en base a la degustación.
Fermentación maloláctica espontánea, prensado suave de los orujos, trasiegos autoclarificantes, estabilización natural, puesta en botella en la bodega.
ENÓLOGO
Gabriela Celeste
PAÍS
Argentina
Calificaciones de Casarena Estate Chardonnay
13/09/2021
"Sabor equilibrado en toda la boca muy refrescante"
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