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FICHA TÉCNICA

Color: Rojo con profundidad media.

Nariz: Frutos rojos, guinda y cereza.

Boca: Es tenso con un caudal bien refrescante, con taninos que acompañan un final redondo.
CATEGORÍA
Vinos
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Sangiovese
CORTE
100% Sangiovese
LUGAR DE ELABORACIÓN
Rivadavia, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
450
CRIANZA / BARRICADO
En huevos de cemento.
ELABORACIÓN
Maceración: en frio durante 7 días a 5°C.

Fermentación alcohólica: con levaduras autóctonas durante 20 días a temperatura controladas de 15-20°C en huevo de cemento sin epoxy.

Fermentación maloláctica: en huevos de cemento.
ENÓLOGO
Pablo Durigutti - Hector Durigutti
PAÍS
Argentina

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