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Cantina No Tradicional

Cantina No Tradicional Tesoros Ocultos Caladoc

Caladoc · Tinto

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Ficha técnica

Categoría
Vinos
Tipo
Variedad
País
Argentina
Lugar de Elaboración
Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
1100
Volumen
750 ml
Alcohol
13,40%
Corte
100% Caladoc
Crianza / barricado
Al final de la fermentación, se prensa, y se rellena una de las ánforas, donde el vino realizará su crianza correspondiente por 14 meses.
Enólogo
Sebastián Bisole
Elaboración
El recipiente de fermentación son 2 ánforas de terracota de 250 litros. Durante la fermentación se realizan pisoneos permanentes para ayudar a la incorporación de oxígeno para trabajar los taninos naturales de la variedad.

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