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A la vista se presenta de color amarillo con reflejos verdosos.
En nariz se perciben aromas a manzanas, peras y membrillos con notas de miel y flores blancas.
En boca es redondo, con notas a frutas tropicales, con una acidez equilibrada y una destacada persistencia.
CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE100% ChardonnayALCOHOL10%LUGAR DE ELABORACIÓNCaucete, Valle de Tulum. Provincia de San Juan, Argentina.ALTURA (S.N.M.)650ELABORACIÓNCosecha: La cosecha se realizó en la primera semana de Febrero. La recolección se hizo en las primeras horas de la mañana, en bandejas de 18 kilos. Selección y Despalillado: Se realizó una selección manual de racimos previo al despalillado. Maceración: Se efectuó una maceración pelicular en prensa neumática de 6 horas a 8º C. Fermentación alcohólica: Fue detenida por métodos físicos con el fin de poder lograr el azúcar residual característico de este vino.ENÓLOGOOscar BiondolilloPAÍSArgentinaCalificaciones de Callia Tardío Blanco Dulce
15/02/2023"Para mi gusto, me pareció exquisito. Aclaro que no me gustan los blancos secos. Los prefiero algo dulzones, frutados."
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