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Callia Tardío Blanco Dulce

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FICHA TÉCNICA

A la vista se presenta de color amarillo con reflejos verdosos.

En nariz se perciben aromas a manzanas, peras y membrillos con notas de miel y flores blancas.

En boca es redondo, con notas a frutas tropicales, con una acidez equilibrada y una destacada persistencia.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Callia

TIPO

Blanco

VARIEDAD

Chardonnay

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Chardonnay

ALCOHOL

10%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Caucete, Valle de Tulum. Provincia de San Juan, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

650

PRECIO DE LISTA

$4.660,00

ELABORACIÓN

Cosecha: La cosecha se realizó en la primera semana de Febrero. La recolección se hizo en las primeras horas de la mañana, en bandejas de 18 kilos. Selección y Despalillado: Se realizó una selección manual de racimos previo al despalillado. Maceración: Se efectuó una maceración pelicular en prensa neumática de 6 horas a 8º C. Fermentación alcohólica: Fue detenida por métodos físicos con el fin de poder lograr el azúcar residual característico de este vino.

ENÓLOGO

Oscar Biondolillo

PAÍS

Argentina