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Luigi Bosca Malbec

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Alta Vista Brut Nature

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Cocoabit Box Degustación Chocolates 150 grs

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Caelum Reserva Malbec

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Caelum Reserva Malbec

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FICHA TÉCNICA

Vino tinto profundo de color rojo rubí con reflejos violáceos, aromas frutales como frutos rojos y ciruelas maduras.

En boca se presenta elegante, untuoso y fresco, y de larga persistencia.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Caelum

TIPO

VARIEDAD

CORTE

100% Malbec

ALCOHOL

14,5%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1000

CRIANZA / BARRICADO

Crianza en barricas de origen francés por 15 meses

PRECIO DE LISTA

$12.200,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º a 18º C

ELABORACIÓN

Cosecha: Selección manual de racimos y recolección en cajas de 20 kg. Vinificación: Selección manual de las uvas en cinta. Una parte de los racimos se despalilla y la otra parte se muele. Maceración y fermentación durante 25 días sin uso de enzimas y con uso de levaduras seleccionadas a una temperatura de entre 25 y 32° C. Descube y decantación en tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de origen francés y crianza en las mismas por 15 meses. Durante la crianza se efectúan "batonages" periódicos. Se realiza el corte y posteriormente se fracciona.

ENÓLOGO

Giuseppe Fanceschini

PAÍS

Argentina

Calificaciones de Caelum Reserva Malbec

27/11/2018

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