Bollinger La Grande Année Champagne

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FICHA TÉCNICA

Vista: Color oro viejo, signo de su madurez.

Nariz: Aromas a pan tostado y fruta, notas de especias exóticas y frutas de hueso.

Boca: Burbujas de gran alcance pero suave. Notable estructura y longitud.

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CATEGORÍA

Espumantes

PRODUCTOR

Bollinger

TIPO

Champagne

VARIEDAD

Brut

VOLUMEN

750 ml

CORTE

66% Pinot Noir | 34% Chardonnay

ALCOHOL

12%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Champagne, Francia.

CRIANZA / BARRICADO

Envejecido durante un mínimo de 6 años sobre lías antes del degüelle. Tras el degüelle, descansa un mínimo de 3 meses en la bodega para encontrar su equilibrio.

TEMPERATURA DE SERVICIO

10º a 12º C

ELABORACIÓN

La Grande Année 2004 es el champagne más exclusivo de Bollinger. Procedente en un 88% de viñedos clasificados como Grands Crus, bien merece un delicioso maridaje para apreciar completamente su estilo único, bouquet y aromas. Con un cuerpo, longitud y profundidad perfectamente definidos, se puede consumir de inmediato, aunque conserva sus propiedades durante largo tiempo desde su embotellado.

Vendimia: 16 pagos entran en la composición del "assemblage" de la Grande Année 2004 (88% de Grands Crus y 12% de Premiers Crus).

Vinificación: En pequeñas barricas de roble de por lo menos 4 años, evitándose con ello la transferencia de taninos al vino.

PAÍS

Francia