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FICHA TÉCNICA

Color rojo violáceo con destellos fucsias.

Intensa expresión aromática de frutas frescas de ciruela y frutilla amalgamadas con notas mentoladas.

En boca es lineal, mineral y con una acidez fresca. Muy persistente y equilibrado.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Bonarda
CORTE
100% Bonarda
ALCOHOL
13%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Tupungato, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
800
CRIANZA / BARRICADO
Sin paso por madera.
PRECIO DE LISTA
$1.400,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
15º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha manual en bins de 350 Kg durante mediados de Marzo. Selección de racimos en la viña y en mesa de selección a la entrada de la bodega. El 50% de la uva se realiza maceración carbónica durante 20 días y luego se prensa. El otro 50 % de la uva se realiza maceración en frío por 10 días, fermentación a 24° C durante 9 días, maceración post-fermentativa durante 3 días.
ENÓLOGO
Matías Michelini
PAÍS
Argentina

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