Color amarillo, semitono pálido teja, con reflejos anaranjados.

Su primera nariz recuerda a notas animales, cuero, y pimienta, luego se integran aromas a pimiento, especias y minerales.

De cuerpo medio, su entrada es típicamente dulce con una evolución salada y muy picante hacia el final. En boca se destacan las notas a caramelo, miel, vainilla, coco, hierbas, madera, pasas. De persistencia media conlleva un retrogusto a chocolate, pimienta y medicinal, que tal como la versión blanco, es su punto fuerte.