En barricas de roble durante al menos cuatro años.
Elaboración
Este cognac es notable porque está hecha sólo de sidra de manzanas cosechadas en el Pays d'Auge, un área que cubre apenas el 6% de Normandía.
Las características que esta tierra le da a las manzanas, combinadas con una doble destilación en alambiques de cobre, ofrece la VSOP riqueza y longitud.