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FICHA TÉCNICA

Toques de uva blanca y elementos de flor de cerezo crean un sake cremoso y exuberante. Dulce, de cuerpo ligero. El Sake turbio nigori mantiene partículas de arroz que deliberadamente no han sido filtradas. Sayuri significa "pequeño lirio" en japonés, acertado para este nigori suave, con dulzor natural y notas florales. AGITAR Y SERVIR FRIO. PRESENTA TURBIDEZ.
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CATEGORÍA
Destilados
PRODUCTOR
Hakutsuru
TIPO
Sake
CORTE
Sake
ALCOHOL
12,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Región Nada. Japón
TEMPERATURA DE SERVICIO
8° C
ELABORACIÓN
La materia prima del sake es un arroz de alta calidad, el cual se pule para remover la grasa y la proteína del grano. El arroz luego se cocina al vapor y se inocula con el hongo Koji que transforma el almidón en azúcares. A continuación, se realiza una fermentación con levaduras que puede variar según el tipo de sake que se quiera obtener. El resultante líquido alcohólico, conocido como Moromi, finalmente se filtra, obteniendo el sake que se envasa. CATEGORÍA NIGORI. El sake estilo Nigori se filtra en forma gruesa para permitir que queden sedimentos aromáticos y sabrosos, creando una bebida cremosa y turbia.
PAÍS
Japón

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