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HISTORIA

Un encuentro casual con la flor de saúco hace varios años, dejó tan asombrado al creador de St Germain, Robert J. Cooper -destilador de tercera generación- que de inmediato se enamoró de sus notas complejas y sabor refrescante. Su compromiso con la introducción de las mejores espirituosas lo llevó a creer que un licor elaborado artesanalmente de flor de saúco tenía los elementos necesarios para convertirse en un icono.

Después de seis años de trabajo intenso en su desarrollo, en busca de una fuente viable de las frescas flores de saúco y aprendiendo a trabajar con estas flores efímeras y desafiantes, terminó triunfante.