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FICHA TÉCNICA

Color: Oro Amarillo.

Nariz: aroma completo y afrutado con un cítricos, sabor picante.

Boca: Bien estructurado con notas de miel que provienen de la nariz. Un sabor de naranjas y limones, con una fuerte presencia de malta que equilibra bien con la dulzura aceitosa. Un acabado muy largo con la malta cada vez más dominante hasta el final, sin los frutos rojos y miel, la cual ayudó a hacer por el medio.
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CATEGORÍA
Whiskys
PRODUCTOR
The Tyrconnell
TIPO
Irish Whiskey
VOLUMEN
750 ml
CORTE
Single Malt Irish Whiskey
ALCOHOL
40%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Irlanda.
CRIANZA / BARRICADO
Este whiskey es madurado en barricas de roble de 200 años de antigüedad.
ELABORACIÓN
Los ingredientes principales del Tyrconnell son la mejor cebada irlandés y agua pura de manantial. La cebada se empapa primero en agua para germinar. Los almidones de los granos que brotan se convierten poco a poco en azúcares naturales. Después de 7 - 14 días, la malta verde va al horno para el secado. El calor detiene el crecimiento, y la cebada está entonces lista para hacer la mezcla.

Luego, se añade agua irlandesa a alta temperatura para generar el mosto. Se agrega la levadura y comienza la fermentación.

El siguiente paso es llevar la mezcla a través de una olla tradicional, alambique de cobre, con el fin de producir el producto final: whisky de malta.

La forma y el tamaño de los alambiques afectan el carácter del whisky individual. Alambiques pequeños con cuellos más grandes producen whiskies más refinados, como en el caso de Tyrconnell.
ENÓLOGO
Noel Sweeney
PAÍS
Irlanda

Calificaciones de The Tyrconnell Irish Whiskey 750 ml

21/07/2020
"Redondo"

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