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Saurus Barrel Fermented Malbec

4 calificaciones | Favoritos

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FICHA TÉCNICA

A la vista presenta colores rojos con destellos violáceos muy vivos.

En nariz, aromas a violetas se combinan con frutos rojos como ciruelas y guindas. Su fermentación en barricas de roble aporta notas a vainilla y cacao, lo que lo convierten en un vino elegante.

En boca es frutado, con taninos dulces y buena acidez.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Familia Schroeder

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Malbec

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Malbec

ALCOHOL

14%

LUGAR DE ELABORACIÓN

San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

El 100% del vino se añejó durante 8 meses en barricas nuevas de roble Americano (70%) y Francés (30%). El tostado de la madera fue realizado por las tonelerías para uso exclusivo de esta bodega.

ELABORACIÓN

Cosecha: Manual. Mantenimiento de racimos en cámara de frío a 0º C hasta el momento de la selección en la mesa vibratoria. Tiempo de maceración: Grano entero, cinco días a bajas temperaturas antes de la fermentación. Fermentación Alcohólica: Cinco días en contacto con los hollejos. Se lo colocó en barricas de roble hasta el final de la fermentación, 10 días más tarde. Fermentación Maloláctica: Realizada en barricas.

ENÓLOGO

Leonardo Puppato

PAÍS

Argentina

Calificaciones de Saurus Barrel Fermented Malbec

06/09/2020

"Es increíble..... Se deja tomar y tomar. Es mucho más que un malbec"

20/07/2020

"Hace mucho tiempo que no probaba este Malbec, en Posadas es muy difícil encontrarlo, lo busque, lo busque y me dio una mas que agradable sorpresa, encontré unas botellas cosecha 2012 y es exquisito para que mas descripciones"

23/03/2020

"Producto muy bien logrado, buena relación calidad y precio"

03/05/2017

"Excelente"