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El catálogo de vinos más grande de Argentina
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Muchas veces escuchamos que hacer grandes vinos sin usar barricas tradicionales era Imposible, y eso nos llevó a investigar otras maneras de incorporar las virtudes del roble en el vino.
Así empezamos a experimentar insertando duelas de roble francés dentro de las piletas de cemento.
El cubo de la etiqueta simboliza como lo Imposible es sólo una ilusión, y cómo utilizando sólo esas duelas buscamos lograr hacer un gran vino.
CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE100% MalbecALCOHOL14,7%LUGAR DE ELABORACIÓNVistaflores Oeste, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)1170CRIANZA / BARRICADOTiempo en roble: 8 meses para 50% del vino – 50% sin madera. Tipo de roble: Duelas de roble Francés Seguin Moreau.ELABORACIÓNModo de cosecha: Manual, en cajas plásticas de 13kg. Tipo de maceración: Pre-fermentativa en frío por 4 días. Tiempo total de maceración: 23 días. Tipo de levaduras: Indígena. Temperatura de Fermentación: entre 26-28 °C.PAÍSArgentina
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