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FICHA TÉCNICA

Color: Rojo violáceo muy intenso.

Nariz: Los frutos rojos y negros, y notas florales mezclados con toques minerales aparecen en nariz. También encontramos madera delicada muy integrada que aporta complejidad sin quitarle protagonismo a la fruta.

Boca: Se perciben cerezas y moras, refinado e intenso, con gran estructura y dulces taninos.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Las Perdices

TIPO

VARIEDAD

CORTE

100% Malbec

LUGAR DE ELABORACIÓN

Los Chacayes, Tunuyan, Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

El 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1° y 2° uso. 80% Roble Francés – 20% Roble Americano. Estiba de 6 meses en botella

PRECIO DE LISTA

$18.300,00

ELABORACIÓN

Maceración pre fermentativa de 72 hs. Siembra con levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 4 días aproximadamente. Fermentación maloláctica completa.

PAÍS

Argentina

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