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Categoría

Vinos

Tipo

Blanco

Variedad

Riesling

Productor

Cantina No Tradicional

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1100

Volumen

750 ml

Alcohol

12,90%

Corte

100% Riesling

Crianza / barricado

Al final de la fermentación, se separan las borras y el escobajo, y se dejan en la misma por un periodo de 14 meses.

Enólogo

Sebastián Bisole

Elaboración

Prensado utilizando hielo seco, no se genera separación de borras. El recipiente de fermentación es en ánfora de terracota de 250 litros, donde se le agrega un 30% de escobajo.

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