Callejón del Crimen Single Vineyard Pampa El Cepillo Malbec

Malbec · Tinto

Sin stock

Color rojo profundo e intenso. En nariz se perciben frutos negros maduros como grosella negra y sutiles notas minerales. En boca presenta una equilibrada estructura, gran concentración aromática donde se perciben moras y notas grafito. Es profundo de gran personalidad, destaca por su equilibrio, final aterciopelado y taninos redondos.

Vista

Rojo profundo e intenso

Nariz

Frutos negros maduros como grosella negra y sutiles notas minerales

Boca

Una equilibrada estructura, gran concentración aromática donde se perciben moras y notas grafito

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Malbec

Productor

Callejón del Crimen

País

Argentina

Lugar de Elaboración

I.G. Pampa El Cepillo, San Carlos, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1100

Volumen

750 ml

Corte

100% Malbec

Crianza / barricado

12 meses en barricas de roble francés.

Temperatura de servicio

16° a 18° C

Elaboración

Selección manual de racimos y granos previo al despalillado. Maceración pre-fermentativa en frío para promover la extracción de color y aromas primarios. Fermentación alcohólica de unos 30 días: 70% en tanques de acero inoxidable y 30% en foudres de roble bajo un estricto control de temperatura.