La tónica Schweppes fue el primer refresco con gas creado por el hombre. Aunque joyero de profesión, el alemán afincado en Ginebra Jean Jacob Schweppe era un apasionado de la farmacia y de los experimentos científicos. Así, como resultado de uno de ellos, en 1783 logró por primera vez en la historia desarrollar un método para carbonatar el agua.

Una solución que en sus primeros años de vida fue utilizada como producto medicinal, hasta que en la década de 1830 pasó a obtener el sello de Garantía Real de la mano del monarca inglés Guillermo IV erigiéndola definitivamente como una bebida de éxito popular.

Aunque el punto de inflexión para la marca llegó en 1870, cuando sus propietarios de entonces decidieron añadirle quinina, con el fin de prevenir la malaria entre las tropas inglesas destinadas en la India.

Nacía así la tónica Schweppes, una fórmula que se ha mantenido inalterable hasta la actualidad y cuya burbuja fina, duradera y de ligero sabor cítrico la han convertido en el mixer idóneo para disfrutar del perfecto gin tonic.