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Descripción
A la vista tiene un intenso color amarillo con destellos dorados. En nariz posee gran armonía floral, de aroma agradable y redondo. Se conjugan a la perfección los recuerdos a hierbas del campo, la manzanilla o la menta, con el aroma del melocotón o de flores que aportan los orujos. En boca es intenso, sedoso, con agradable dulzor y amplio final. Adecuado para sobremesa, servido al natural o en copa helada, además de digestivo, es un excelente acompañante del café.
Notas de cata
Vista
Color amarillo con destellos dorados
Nariz
Gran armonía floral, de aroma agradable y redondo
Boca
Es intenso, sedoso, con agradable dulzor y amplio final
Los aguardientes “Martín Códax” se obtienen a partir de orujos de uva de Albariño fermentados y destilados lentamente, tras un cuidadoso prensado del bagazo de la uva, dando como resultado un producto natural y primario. Mediante el sistema de destilación de arrastre de vapor, se logra un ritmo de destilación lento y constante, que permite la aparición de de los componentes aromáticos más apreciados.