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Carlos I Brandy Solera 700 ml
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Carlos I Brandy Solera 700 ml

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FICHA TÉCNICA

A la vista presenta un color ámbar profundo salpicado por atrevidos destellos dorados. Es intensamente aromático con marcadas notas a vainilla y cacao. En boca es persistente, equilibrado y complejo.
CATEGORÍA
Destilados
PRODUCTOR
TIPO
Brandy
CORTE
Brandy
ALCOHOL
40,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Jerez de la Frontera, España.
CRIANZA / BARRICADO
Sistema de criaderas y soleras. Más de 4 años en barricas de roble americano.
PRECIO DE LISTA
$49.990,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
6º a 8º C
ELABORACIÓN
La elaboración de Carlos I comienza con la cuidadosa selección de las mejores uvas con las que se elaboran los vinos a destilar. La destilación se realiza de manera artesanal, discontinua, en alambiques de cobre de 5000 litros de capacidad y en alquitaras de 2500 litros, ubicados todos ellos en nuestra propia destilería. El hecho de que sean de cobre, supone un proceso más lento y de menor rendimiento en destilación.
Esta destilación discontinua implica separar las fracciones de destilado que son de menor calidad, denominados cabezas y colas, y solo conservar la parte central de la destilación, el corazón, denominado holanda, que es el componente de mayor calidad y será la base de Carlos I.
Solo así conseguimos el destilado más preciado, fino y delicado: extrayendo las holandas más selectas y con el aroma perfecto para rociar las criaderas y envejecer lentamente el brandy en nuestras botas de roble americano.
PAÍS
España

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