Dingle

HISTORIA

La destilería Dingle fue fundada en 2012 por los tres cerveceros Oliver Hughes, Liam LaHart y Peter Mosley. Después de hacerse un hueco en la escena de la cerveza artesanal de Irlanda en los años 90, los tres decidieron ampliar su gama a las bebidas espirituosas, incluidos el whisky y la ginebra.

Ese mismo año, 2012, llenaron su primer barril con una bebida espirituosa de nueva elaboración. Con ello, los tres se subieron al carro del whisky artesanal en Irlanda, que ha continuado desde entonces.

Hoy en día, la destilería sigue siendo independiente y de propiedad familiar.