Aperol

HISTORIA

Aperol es parte de la cultura de aperitivos nacida en Italia. Su historia comienza con la compañía Barbieri, creada por Giuseppe Barbieri en Padova en 1891 para producir y vender vinos y otras bebidas alcohólicas. Su producto más famoso fue Aperol, creación de los hermanos Luigi y Silvio Barbieri y presentado en la Feria Internacional de la Ciudad en 1919.

Su nombre está inspirado en "apéro", la forma en que nombran los franceses al aperitivo cuando se refieren al ritual de beber y comer algo al atardecer. Los hermanos habían viajado a Francia y se inspiraron en lo que vieron para nombrar su creación.

La fórmula de Aperol es original y secreta. Su sabor es dulce y amargo con tan solo 11% de alcohol, lo que lo hace un aperitivo liviano, revolucionario en su época y siempre moderno. Famoso en su región terminó de despegar su popularidad hacia finales de la década del 40 cuando despegó su consumo y se comenzó a conocer en otras regiones de Italia.

En el año 2003, Gruppo Campari adquiere la compañía Barbieri y desde entonces el Aperol ha seguido creciendo de la mano de su cocktail insignia, Aperol Spritz.