Altupalka

HISTORIA

La provincia de Salta cuenta con algunas de las regiones más elevadas y privilegiadas para el cultivo de la vid en los Valles Calchaquíes. Allí, la altura extrema del suelo se encuentra con aristas que dan forma a un paisaje único, donde Altupalka combina lo mejor de sus viñedos de alta densidad, que son de los más altos del Mundo, con un minucioso trabajo para crear vinos complejos que ofrezcan la amalgama perfecta entre terroir y varietal. Nuestro proyecto está regido en cada uno de su pasos y procesos, por el afán de hacer vinos de excelente calidad.

Altupalka posee viñedos en el departamento de Cafayate, a 1.750 metros sobre el nivel del mar, donde sus 40 hectáreas albergan plantaciones de Malbec y Torrontés; y en Molinos, a 2.600 metros sobre el nivel del mar, de cuyas 100 hectáreas, 14 se encuentran implantadas con Malbec y Sauvignon Blanc. La combinación de variedades y terroirs le otorgan un carácter especial a sus vinos, resaltado por la altura extrema y la alta calidad de la materia prima utilizada.

Cafayate posee suelos de arenas graníticas sin sales y agua de pozo obtenida a gran profundidad (220 mts). En Molinos los suelos también son de arenas graníticas; poseen homogeneidad y sanidad. Es un valle rodeado por montañas de más de 3.500 metros de altura. El agua de deshielo que corre de la montaña se conduce utilizando riego por goteo sin bombas eléctricas.

Con el fin de aprovechar en todo su esplendor las óptimas condiciones naturales de las plantaciones, la bodega le pone el mayor esmero posible a cada tramo del proceso productivo, ofreciendo una calidad innegociable en cada una de sus botellas.