El nombre de Nobushi hace referencia a una orden de guerreros de élite descendientes de samurái durante la era feudal, que han preservado las enseñanzas y la sabiduría que se les han transmitido de generación en generación.
Nobushi se elabora mezclando whiskys de las zonas de Miyagi y Nagano, que posteriormente envejecen en barricas de roble americano de 3 a 4 años, consiguiendo un whisky equilibrado y aterciopelado.