Goose Island

HISTORIA

Nuestra famosa cerveza comenzó con un viaje a través de Europa, cuando el fundador de Goose Island John Hall realizó una gira por todo el continente. Pinta por pinta, saboreó los estilos y selecciones de cada región, y pensó: «América se merece una maldita cerveza fina como esta también».

La cerveza artesanal no era muy conocida entonces pero tras volver de su estancia en Europa, John se decidió a cambiar eso. Se asentó en su ciudad natal de Chicago, una ciudad perfecta para la cerveza artesanal, con sabores en rápida evolución y el sistema más grande de agua potable del planeta. Y entonces se puso a elaborar cerveza.

Primero hizo algunas cervezas estelares. Después invitó a sus consumidores a ver el proceso en la fábrica, llevándoles a ver todo el proceso. El resultado fue una nueva fascinación por la cerveza artesanal, y una cerveza que no sólo atendía a los gustos de la gente, sino que además los desafiaba.

Eso fue en 1988, y no hemos bajado el ritmo desde entonces. En 1995, la cerveza de John se había vuelto tan popular que decidió abrir una fábrica más grande junto con una planta de embotellamiento para atender la demanda. 1999 trajo aun más crecimiento, junto con un pub adicional y, hoy, lo que una vez fue el suelo de un hombre plagado de pintas se ha convertido en el imperio de Goose Island que todo el mundo conoce y ama.