Color amarillo pálido con destellos verdosos. Se destacan aromas cítricos con delicados aromas florales. Presenta burbujas pequeñas que persisten y brindan frescura. En boca es equilibrado, con una agradable acidez que destaca su origen varietal
Notas de cata
Vista
Amarillo pálido con destellos verdosos
Nariz
Se destacan aromas cítricos con delicados aromas florales
Boca
Es equilibrado, con una agradable acidez que destaca su origen varietal
Valle de Famatina. Provincia de La Rioja, Argentina.
Altura (s.n.m.)
1350
Volumen
750 ml
Alcohol
13%
Corte
100% Torrontés
Crianza / barricado
Tiene una estadía sobre borras de aproximadamente 12 meses.
Elaboración
Fermentación Alcohólica en tanques de acero inoxidable a baja temperatura (12ºC) con posterior clarificado y estabilizado. Una vez en botella se agrega pie de cuba (levaduras) para que tenga lugar la 2ª fermentación (formación del perlage). Degüelle, agregado de licor de expedición (extra brut) e inmediata colocación de corcho natural y bozal.