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FICHA TÉCNICA

Nariz: Con una alta expresión de frutas rojas, cereza, frambuesa y ciruela y notas de compota.

Boca: De buena estructura y acidez muy equilibrada.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Las Perdices

TIPO

VARIEDAD

CORTE

100% Malbec

LUGAR DE ELABORACIÓN

Agrelo, Lujan de Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina.

PRECIO DE LISTA

$25.500,00

ELABORACIÓN

Se cosecha la uva madura. Una vez descobajado se lleva a la prensa neumática y se macera en frío durante un par de horas, hasta lograr el color buscado. Luego se extrae el mosto y se procede a vinificar como blanco, realizando el desborre previo, y luego se hace la siembra de levaduras seleccionadas y la fermentación a una temperatura a unos 12 y 14º. No tiene fermentación maloláctica para obtener la mayor expresión de fruta fresca.

PAÍS

Argentina

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