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FICHA TÉCNICA

Color: Rojo rubi.

Aroma: Frutos rojas, cerezas, frutillas con notas ligeras de pimienta, té y vainilla.

Sabor: Gran complejidad, es vibrante pero con taninos armónicos y redondos.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Catena Zapata
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Pinot Noir
CORTE
100% Pinot Noir
ALCOHOL
13%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Viñedo Domingo, Villa Bastias, Tupungato, Mendoza.
ALTURA (S.N.M.)
1120
CRIANZA / BARRICADO
8 a 12 meses en barricas de roble frances de 225 y 300 litros, 50% 1 uso, 30% 2 usos y 20% 3 usos.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
El viñedo Domingo, ubicado en Tupungato, Valle de Uco, fue plantado en el año 1992 y tiene una altura promedio de 1120 m.s.n.m.

El suelo es aluvional de textura limosa con depósitos de calcareo poblado densamente de canto rosado en la superficie y con una profundidad de 70 cm. a través de un estricto y minucioso proceso de selección de ha obtenido una produccion limitada de solamente 6 barricas.
ENÓLOGO
Alejandro Vigil
PAÍS
Argentina

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