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El catálogo de vinos más grande de Argentina
Más de 10 años vendiendo onlineFICHA TÉCNICA
Vino estructurado y maduro con una equilibrada acidez.
De sutil color amarillo en nariz aporta finos aromas logrados por su estiba de 10 años sobre levaduras.
Para acompañar todo tipo de comidas.
CATEGORÍAEspumantesPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE85% Pinot Noir l 15% ChardonnayALCOHOL12,5%LUGAR DE ELABORACIÓNValle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)1400CRIANZA / BARRICADO90 meses sobre levaduras.ELABORACIÓNEl mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2ºC durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12ºC y es sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14 y 16ºC en tanques “vela” de acero inoxidable.
El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 36 meses.ENÓLOGOPedro Rosell - Lorena MuletPAÍSArgentinaCalificaciones de Cruzat Millésime
09/11/2022"Espectacular!!!"15/01/2021"Color dorado intenso!! Burbujas pequeñas ! Aromas levadura. En boca untuoso con sabores lácteos y a pacificados, acidez rica y acoplada. Final medio con retrogusto!"
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