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FICHA TÉCNICA

Color rojo cereza intenso y profundo con reflejos violáceos. La nariz esta dada por el Côt, que tiene una gran frescura que recuerdan a pequeños frutos rojos y sobre todo un componente floral muy destacado en la zona de Los Chacayes, con la Violeta. Complejo, voluminoso, de taninos maduros, equilibrado, resaltando la fruta rojo con notas de flores negras y dejando un final prolongado con notas de café.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Piedra Negra
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
CORTE
70% Malbec | 30% Côt
ALCOHOL
15,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco Mendoza
CRIANZA / BARRICADO
10 meses para los malbecs, 30 % en barricas nuevas, 40 % en barricas de segundo uso. Todo el Côt no pasó por madera para preservar la frescura.
ELABORACIÓN
Vinificación tradicional en tanque de concreto. Maceración de 7 semanas, con pigeage y delestage al inicio de la fermentación alcohólica. Concentramos la extracción al inicio de la maceración.
PAÍS
Argentina

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