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FICHA TÉCNICA

En nariz se muestra repleto de aromas a frutillas de campo y flores blancas, en boca suave y redondo, aunque de paso sutil.

Presenta un final con deliciosos sabores a frutos rojos maduros y leves toques de chocolate blanco.

Maridaje ideal para Carnes rojas y blancas, quesos duros.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Susana Balbo Wines
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
CORTE
95% Pinot Noir | 5% Viognier
ALCOHOL
13,40%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Los Árboles, Valle de Uco - Mendoza.
ALTURA (S.N.M.)
1150
CRIANZA / BARRICADO
8 meses en 100% roble francés de 2do y 3er uso.
ELABORACIÓN
Uva cosechada a máquina 100%, una vez ingresada en bodega se macera a baja temperatura en tanques de acero inoxidable por un periodo de 7 días con remontajes diarios. Concluido éste proceso se agrega pie de cuba de levaduras seleccionadas y el proceso de fermentación dura aproximadamente unos 7 días. Concluida la fermentación alcohólica se descuba y se reserva sólo el vino.
ENÓLOGO
Susana Balbo - Edgardo Del Pópolo - José Lovaglio
PAÍS
Argentina

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