Alta Vista Atemporal Extra Brut Rosé

Rosé · Espumante

Sin stock

Color salmón, fino y persistente perlage.
Aroma intenso y complejo, con notas de pan tostado, caramelo y cerezas en almíbar.
En boca es equilibrado, con apropiada estructura, y marcado equilibrio ácido.

Vista

Salmón, fino y persistente perlage

Nariz

Intenso y complejo, con notas de pan tostado, caramelo y cerezas en almíbar

Boca

Es equilibrado, con apropiada estructura, y marcado equilibrio ácido

Categoría

Espumantes

Tipo

Espumante

Variedad

Rosé

Productor

Alta Vista

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

Volumen

750 ml

Corte

95% Pinot Noir | 5% Chardonnay

Crianza / barricado

Reposo posterior de trece meses en contacto con las borras.

Temperatura de servicio

6º a 8º C

Elaboración

Extracción del mosto: Prensado directo de las uvas con escobajo hasta 1.2 bar. Fermentación vino base: A bajas temperaturas entre 12º y 18º C. Estabilización: Clarificado con Ictiocola y bentonita y sometido a -2º C durante 10 días. Vinificación: Vinificado según el método de elaboración heredado de nuestra tradición francesa de Champagne, con una segunda fermentación en botella a temperatura controlada de 13º C.