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Portillo Sauvignon Blanc

3 calificaciones | Favoritos

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FICHA TÉCNICA

Presenta un interesante color verdoso con reflejos dorados.

Es un vino con aromas delicados que recuerdan a frutas cítricas como pomelo rosado, frutas tropicales donde se destaca mucho el durazno blanco maduro y ruda.

En boca es fresco y persistente con acidez marcada.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Salentein

TIPO

Blanco

VARIEDAD

Sauvignon Blanc

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Sauvignon Blanc

ALCOHOL

13,5%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Finca "El Oasis", Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1050

PRECIO DE LISTA

$6.600,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

10º C

ELABORACIÓN

Las uvas son cosechadas a partir de la medianoche cuando las temperaturas han descendido a 10°?12° C. Luego del despalillado, los granos pasan a la prensa neumática, donde se realiza una corta maceración fría con hielo seco (2 a 3 hs. a 7ºC). Se realiza un prensado suave y se manda el mosto a tanques de acero inoxidable, donde se produce el decantado de borras gruesas durante 48 hs. El mosto es trasegado a otro tanque donde se lleva a cabo la fermentación, con el uso de levaduras seleccionadas específicas de Sauvignon Blanc a bajas temperaturas (12°-14ºC). Luego de la fermentación el vino es trasegado por acción de la gravedad, sin necesidad de bombeos a los tanques de conservación de acero inoxidable.

ENÓLOGO

José Galante - Gustavo Bauzá

PAÍS

Argentina

Calificaciones de Portillo Sauvignon Blanc

12/02/2022

"Me encanta su acidez y ese gusto a pomelo.. y ese picor justo.. es el único que tomo de sauvignon blanc.. y muy buen precio.. probé otros mas caros y no me gustaron tanto"

18/02/2021

"Precio calidad Portillo es siempre recomendable"

27/08/2016

"precio calidad muy bueno...ojo estaba en oferta en metro alrededor de soles 30 botella...super"