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Pequeñas Fermentaciones Bonarda
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Pequeñas Fermentaciones Bonarda

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FICHA TÉCNICA

A la vista se presenta rojo granate con reflejos en tono.

Su nariz es expresiva y recuerdan a frutas rojas y negras como cerezas, guindas y moras, más notas algo terrosas de grafito y de especias dulces como canela y cardamomo.

En boca es fluido, fresco, de buena acidez, paso refrescante y taninos con textura.

Paladar de volumen medio en el que se repiten los frutos negros y el grafito. Un vino fresco, ágil, sabroso y fácil de disfrutar solo o con comidas.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
El Porvenir de Cafayate
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Bonarda
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Bonarda
ALCOHOL
12,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca Rio Seco, Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1700
ELABORACIÓN
Se realiza una micro-vinificación en búsqueda de vinos diferentes y que expresan otro relato de la región; fermentan racimos enteros y luego sucede una maceración carbónica en tanques de acero inoxidable para potenciar la fruta y la frescura natural de la uva.
ENÓLOGO
Luis Asmet - Paul Hobbs
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Pequeñas Fermentaciones Bonarda

13/09/2023
"Estilo ligero y refrescante. Un bonarda para probar."

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