Pequeñas Fermentaciones Bonarda

Bonarda · Tinto

Sin stock

A la vista se presenta rojo granate con reflejos en tono.
Su nariz es expresiva y recuerdan a frutas rojas y negras como cerezas, guindas y moras, más notas algo terrosas de grafito y de especias dulces como canela y cardamomo.
En boca es fluido, fresco, de buena acidez, paso refrescante y taninos con textura.
Paladar de volumen medio en el que se repiten los frutos negros y el grafito. Un vino fresco, ágil, sabroso y fácil de disfrutar solo o con comidas.

Vista

Rojo granate

Nariz

Frutas rojas y negras, grafito, especias dulces

Boca

Fluido, fresco, acidez, taninos, textura

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Bonarda

Productor

El Porvenir de Cafayate

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Finca Rio Seco, Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1700

Volumen

750 ml

Alcohol

12,50%

Corte

100% Bonarda

Enólogo

Luis Asmet - Paul Hobbs

Elaboración

Se realiza una micro-vinificación en búsqueda de vinos diferentes y que expresan otro relato de la región; fermentan racimos enteros y luego sucede una maceración carbónica en tanques de acero inoxidable para potenciar la fruta y la frescura natural de la uva.