Paz Syrah

Syrah · Tinto

Sin stock

Es un vino de un gran equilibrio entre fruta y madera; contiene notas de pimienta negra, frutos rojos y vainilla.
Posee una buena estructura con taninos suaves.

Nariz

Es un vino de un gran equilibrio entre fruta y madera; contiene notas de pimienta negra, frutos rojos y vainilla

Boca

Una buena estructura con taninos suaves

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Syrah

Productor

Finca Las Moras

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valle de Pedernal. Provincia de San Juan, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1350

Volumen

750 ml

Alcohol

14,5%

Corte

100% Syrah

Crianza / barricado

Añejamiento en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses. Añejamiento por 8 meses en botella a temperatura controlada.

Temperatura de servicio

16º a 18º C

Enólogo

Eduardo Casademont

Elaboración

Cosecha manual en cajas plásticas de 20 kg. Descobajado. Fermentación clásica con levaduras seleccionadas en fermentador rotativo. Prensado neumático. Fermentación maloláctica natural. Auto-clarificación y trasiego de desborre.