Gran Dante Malbec 2020

Malbec · Tinto

Sin stock

Vista: Rojo ciruela, de capa media alta con reflejos púrpuras.
Nariz: Intensidad media. Fruta Roja, frambuesa y frutilla madura. Regaliz y Canela. Notas Terciarias: A vainilla, coco y caramelo.
Boca: Entrada delicada en boca. Untuosidad media, franco, de carnosidad media y buena expresión.

Vista

Rojo ciruela, de capa media alta con reflejos púrpuras

Nariz

Intensidad media

Boca

Entrada delicada en boca

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Malbec

Productor

Dante Robino

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Perdriel, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1300

Volumen

750 ml

Alcohol

14,5%

Corte

100% Malbec

Crianza / barricado

14 meses en barrica de roble.

Temperatura de servicio

16º a 18º C

Enólogo

Soledad Buenanueva

Elaboración

Selección de racimos y granos. Se realiza una maceración prefermentativa en frío durante 2 a 3 días, con suaves movimientos diarios. Fermentación y maceración post fermentativa, con temperaturas controladas que oscilan los 25º C y 28º C, en pequeñas vasijas. Durante todo el proceso fermentativo se realizan remontajes y delestages para mantener en contacto la fase sólida y líquida para mayor extracción. Fermentación maloláctica natural.