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FICHA TÉCNICA

De color rojo granate, profundo, de reflejos rubíes, con aromas destacados de cereza negra, especiados y las flores rojas. Por su crianza en roble, hay destacadas notas especiadas y tostadas. Muy buena estructura, con buena concentración y suavidad en boca.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Graffigna
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
14,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
El 30% del vino se cría en vasijas de concreto. Y el 70% restante pasa 12 meses en barricas de roble frances usadas.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16° a 18° C
ELABORACIÓN
La cosecha de realiza de forma manual. Fermentación alcohólica en vasijas de concreto durante 10 días a temperaturas de entre 25° y 27° C. Remontajes y degustación diarios. Maceración durante 14 días. Fermentación malolática el 100% del vino.
ENÓLOGO
Gerardo Danitz
PAÍS
Argentina

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