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FICHA TÉCNICA

Color limpio y brillante, con tonalidad roja profunda y matices violáceos.

En nariz se destacan notas a ciruela seca, con un leve aporte de pimiento rojo y grafito, y toda la complejidad de especias otorgado por los distintos robles.

En boca es muy equilibrado, concentrado, de taninos amables que destacan su personalidad que y muestran su largo estacionamiento en botella.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Gauchezco
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14,90%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Barrancas, Maipu . Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Maduración en roble de primer uso por 16 meses. 60% frances, 30% americano y 10% húngaro. 12 meses en botella antes de lanzarlo al mercado. Para el corte final se usaron 20 barricas de 225 litros.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16 a 18º C
ELABORACIÓN
Recolección manual en cajas en la cuarta semana de marzo. Selección de racimos y despalillado de granos. Maceración pre fermentativa por 72 hrs. 14 días de fermentación alcohólica en pequeños tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica natural.
ENÓLOGO
Mauricio Vegetti
PAÍS
Argentina

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