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FICHA TÉCNICA

Este vino presenta una gran complejidad al combinar aromar de especias y notas florales como el jazmín.

Sus firmes taninos nos muestran el potencial que posee este varietal para la guarda y estos son un fiel reflejo de las características únicas de nuestro viñedo Remolinos.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Finca Decero
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Petit Verdot
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Petit Verdot
ALCOHOL
14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Viñedo Remolinos, Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1050
CRIANZA / BARRICADO
16 meses en barricas de roble francés donde 30% son nuevas.
ELABORACIÓN
Cosechada a mano entre el 10 y 26 de Abril de 2006. Selección de racimos en el momento de la cosecha y una segunda selección en el momento de colocar las uvas en pequeñas cajas. Despalillado: Selección de racimos antes del despalillado; Granos luego de la despalilladora. Transporte: Sistema por gravedad. Elaboración: 30-35 días de maceración total: 7 días de maceración en frío; 10 días de fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable 28°C para extraer los típicos aromas de jazmines y taninos estructurados. Maceración post fermentativa: 18 días.
PAÍS
Argentina

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