De Angeles Gran Malbec

Malbec · Tinto

Sin stock

Profundo y brillante color rojo rubí con tonos azul y púrpura alrededor del borde.
Dulce y delicado aroma que evoluciona lentamente y revela una gran complejidad e intensidad a medida que se desarrolla en el cristal. Aromas a ciruelas y frutos rojos frescos, junto con notas florales delicadas.
Se muestra un ataque muy suave en la boca para sorprender a continuación, con sabores complejos, intensos y concentrados y un retrogusto persistente. Suaves y dulces taninos. Con notas de vainilla, sabor suave y tostadas que denotan que es ligeramente envejecido en las barricas de roble francés más delicadas durante 14 meses.
Tipicidad varietal notable junto con la extraordinaria frescura y expresión frutal particular, típica de las uvas de este viñedo. Un vino elegante e intenso, complejo y equilibrado.

Vista

Rojo rubí con tonos azul y púrpura alrededor

Nariz

Dulce y delicado aroma que evoluciona lentamente y revela una gran complejidad e intensidad a medida que se

Boca

Se muestra un ataque muy suave en la boca para sorprender a continuación

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Malbec

Productor

Viña 1924 de Angeles

País

Argentina

Lugar de Elaboración

"VIÑA 1924" Parcela 3. Vistalba, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina

Volumen

750 ml

Alcohol

14,8%

Corte

100% Malbec

Densidad

6900

Crianza / barricado

Barricas de roble francés durante 14 meses.

Temperatura de servicio

16º a 18º C

Enólogo

Juan Manuel González

Elaboración

Selección y despalillado: La vinificación se lleva a cabo al pie de la viña, con lo último en tecnología de punta y bajo la inspección manual y selección de racimos, despalillado, la inspección manual y selección de bayas, llenado de los tanques a través de cintas transportadoras a fin de asegurar las bayas lleguen en buen estado. Pequeños tanques de acero inoxidable, 100, 65, 40, 35 y 15 hl de capacidad y control automático de temperatura. Fermentación: Maceración pelicular a 8° C durante 6-7 días, fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante 19 días entre 24° y 26° C con bomba sobre los métodos, la maceración post fermentativa durante 11 días, fermentación maloláctica natural en barricas de roble francés.