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Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2020 - 98 Puntos Tim Atkin

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FICHA TÉCNICA

Descriptores principales: Abundantes taninos y gran potencial de guarda.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Catena Zapata

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Malbec

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Malbec

ALCOHOL

14,1%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Viñedo Adrianna: Distrito de Gualtallary, Región Tupungato Alto, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1390

CRIANZA / BARRICADO

24 meses en fudres de roble francés de 2000 lts.

PRECIO DE LISTA

$506.000,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º a 18º C

ELABORACIÓN

Los suelos de esta parcela, están compuestos por carbonato de calcio y fósiles marinos que cubrieran la región millones de años atrás. Las capas calcáreas proporcionan un buen drenaje y son ricas en rizo bacterias, los microorganismos que ayudan a la raíz de la vid a soportar el stress y absorber las nutrientes. De allí, el término “mundus bacillus terrae” o “elegantes microbios de la tierra”.

Fermentación: En barricas de roble de 225 litros y en roll-fermentors de roble francés de 500 litros durante 12 días. Máx. Temp. Ferm. 25/30ºC. 15 días de maceración.

ENÓLOGO

Alejandro Vigil

PAÍS

Argentina