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FICHA TÉCNICA

Vino elegante y complejo. Lo tiene todo: fruta, cuerpo, complejidad, estructura y final de boca agradable y persistente, con taninos dulces y redondos que se combinan perfectamente con frutas rojas y negras.

A la vista sorprende por su intenso color carmín y sus notas púrpuras.

En la nariz se encuentran especias y algo de vainilla y chocolate aportados por el roble.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Carmenere
CORTE
Carmenere
CRIANZA / BARRICADO
80% del vino es criado en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
ELABORACIÓN
Cosecha: Es manual a principio de Abril cuando las uvas han logrado su plena madurez. Fermentación alcohólica: Posterior al despalillado se realiza maceración pre-fermentativa a baja temperatura. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en cubas de roble francés y luego se procede a una maceración prolongada con los hollejos durante 10 días. Fermentación maloláctica: A 18ºC de temperatura.
ENÓLOGO
Duncan Killiner
PAÍS
Argentina

CALIFICACIONES DE VINITERRA SELECT CARMENERE

04/07/2020
"Probe un 2012 a 12 grados impresionante pero no lo consigo facil"
09/01/2015
"Muy bueno! Con mucho cuerpo y aroma a fruta"

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