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Vástago de Gea Espumante Extra Brut
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Vástago de Gea Espumante Extra Brut


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FICHA TÉCNICA

Vista: color amarillo verdoso con un perlado atractivo y persistente.

Nariz: frutal, manzana verde, hierbas recién cortadas y notas de pan tostado.

Boca: se manifiesta su característica cítrica y tropical muy sugerente por el ensamble de ambos varietales.
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CATEGORÍA
Espumantes
PRODUCTOR
Staphyle
TIPO
Espumante
VARIEDAD
Extra Brut
CORTE
70% Chardonnay | 30% Semillón
LUGAR DE ELABORACIÓN
Ugarteche, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina
TEMPERATURA DE SERVICIO
5º a 7º C
ELABORACIÓN
Se cosechó en bandejas plásticas de 18kg. Luego de su despalillado pasó a prensa neumática y se fermentó en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada a 16° C durante 18 días. Para dicha etapa operativa se inocularon levaduras seleccionadas y nutrientes nitrogenados. Se clarificó, se filtró y mediante el método Charmat se realizó la segunda fermentación.
ENÓLOGO
Ricardo Minuzzi
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Vástago de Gea Espumante Extra Brut

15/05/2018
"El Mejor ..!!!¡¡GEA..vino ESPUMANTE...BUENÍSIMO"

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