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FICHA TÉCNICA

Vino fresco, mezcla de aromas a damasco, durazno y cítricos en ensamblaje con sutiles tostados.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Chardonnay
CORTE
100% Chardonnay
ALCOHOL
13,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Perdriel - Mendoza.
ALTURA (S.N.M.)
930
ELABORACIÓN
Prensado suave de racimos enteros hasta 1,4bares de presión, para evitar amargos. 85% Método protectivo de molienda y elaboración para evitar oxidaciones. Posterior descantado por frío, uso de levaduras seleccionadas y fermentación a 13°C durante 25 días. Solo un 15% del vino final realiza la fermentación maloláctica y paso por duelas de roble francés sin tostar.
PAÍS
Argentina

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